The Standing Order, イギリス、エディンバラのジョージ・ストリートにあるレストラン兼パブ。
ザ・スタンディング・オーダーは、高い天井、中央ホール、そして銀行時代の建築を残す複数の小さなダイニングルームを持つ新古典主義の建物を占めています。空間は様々なレベルの異なる座席エリアで構成され、ゲストは建物全体で食事を楽しみながら、壮大なビクトリア様式の細部に囲まれます。
1874年から1878年にかけて建築家デイビッド・ブライスによって銀行ホールとして建てられ、1997年にパブに転換されるまでスコットランド連合銀行の建物として使用されました。この転換は、建物の元々の建築的特徴を保ちながら、食事と接客のための利用に適応させました。
この空間はかつての金庫室など銀行時代の特徴を残し、ハギスとカブ、ジャガイモを添えた伝統的なスコットランド料理を提供しています。食事をする人々は、壮大な金融機関が金融取引ではなく集まりや食事のために再利用された様子を体験します。
ゲストはバーでテーブル番号を伝えて料理や飲み物を注文でき、サービスは一日中利用できます。スタッフは複数のエリアや階に広がるレイアウトのため、訪問者を案内することができます。
かつての銀行の金庫室がダイニングエリア内にそのまま残っており、ゲストは実際に現金や貴重品を保管していた場所に囲まれながら食事をするという珍しい空間を生み出しています。この特徴は、食事体験を日常の接客に歴史を織り交ぜた記憶に残るものへと変えています。
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
ブランド
住所
62-66 George St, Edinburgh EH2 2LR, UK
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-01:00
GPS座標
55.95292,-3.19958
最終更新
2026年8月31日 09:07
