Mamie, フランス、ルーアンのレストラン
マミーはルーアン中心部にある現代的なレストランで、現代的な家具と古典的なフランス料理の美学が融合しています。柔らかな照明と工夫されたテーブル配置が、食事をする人にとって心地よい環境を作り出しています。
このレストランは、ルーアンのダイニングシーンが最近活性化する中で登場し、ノルマンディーの首都にあるフランスの店がどのように進化し始めているかを示しています。料理の遺産と現代的なアプローチのバランスをとる、新しい波の店を代表しています。
レストランのメニューは、地域の食材と世代を超えて受け継がれてきた郷土料理のレシピを取り入れ、ノルマンディーの料理の伝統を反映しています。
キッチンは月曜から水曜と日曜は午前1時まで、木曜から土曜は午前2時まで開いています。通常の食事時間帯を過ぎても食事を求める人、特に週末の夜に便利です。
レストランはノルマンディーの農家や生産者から直接仕入れ、地元で育ったものと皿に載るものの直接的なつながりを生み出しています。この調達方法により、メニューは季節や地元の収穫の入手状況に応じて変わります。
所在地
住所
26 Pl. du Vieux Marché, 76000 Rouen, France
営業時間
月曜日-水曜日, 日曜日 09:00-01:00; 木曜日-土曜日 09:00-02:00
電話
GPS座標
49.44372,1.08822
最終更新
2026年8月31日 09:07
