Restaurant Es Tast de na Sílvia, スペインのメノルカ島シウタデリャにあるレストラン
Es Tast de na Sílviaは、シウタデリャ旧市街の歴史的な建物にあるレストランです。キッチンでは、伝統的なメノルカ料理を現代の調理技術で再解釈しています。
この建物は1704年に建てられ、その後のイギリスによるメノルカ占領より前のものです。18世紀初頭の建築要素が、構造内にそのまま残っています。
シェフは定期的に市場を訪れ、その日に地元の生産者が提供する食材に基づいて日替わりメニューを構成しています。このアプローチは、伝統的なメノルカ料理を現代的な視点で甦らせ、地域の食文化を守っています。
レストランは旧市街の中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。テーブルを確保するには、事前に予約することをお勧めします。
バレアレス諸島で、スローフードとゼロキロメートルの両方の認証を受けた唯一のレストランです。すべての食材は近隣の生産者からのみ仕入れ、遠方からの輸入は一切ありません。
住所
Carrer de Santa Clara, 14, 07760 Ciutadella de Menorca, Illes Balears
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.00274,3.83851
最終更新
2026年8月31日 09:07
