Fıccın, トルコのイスタンブールにあるトルコ料理レストラン
Fıccınは、イスタンブールにあるコーカサス地方の郷土料理を専門とするレストランです。メニューには、赤唐辛子とニンニクで風味を効かせた冷たいチキンとクルミの料理「チェルケス・タヴー」など、この地域の伝統的なレシピが並びます。
このレストランは、コーカサスの伝統的な調理技術とレシピを守るために設立されました。その本物へのこだわりが、設立当初からの運営と料理の準備を形作ってきました。
名前は、層状の生地に味付けした挽肉を詰めた伝統的な料理を指し、コーカサス料理の定番です。この料理は、レストランの日々の提供に影響を与える地域の料理の伝統を反映しています。
このレストランはEvliya Çelebi地区にあり、週のほとんどの日に営業し、夕方の時間帯も利用できます。さまざまな時間に食事を提供しており、プロポーズを含む特別な行事にも適しています。
このレストランでは、本場のコーカサスの伝統に従って、ニンニクの風味が際立つスロークックのチキンスープ「トゥレン」を用意しています。この特別な料理は、ここで提供される一品一品に込められた技を示しています。
所在地
Evliya Çelebi Mahallesi
住所
Asmalı Mescit Mh İstiklal Cad. &, Asmalı Mescit, Kallavi Sk. No:13/1, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
営業時間
月曜日-土曜日 07:00-23:00; 日曜日 14:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
41.03256,28.97572
最終更新
2026年8月31日 00:50
