Chaiyum, インド、ニューデリーのドワールカにある紅茶レストラン
Chaiyumはドワールカにある紅茶レストランで、一日中さまざまなチャイと伝統的なインドの軽食を提供しています。メニューには、スパイス入り紅茶などの定番の飲み物に加え、ボンベイ・ヴァダ・パヴや、自家製の食材を使ったサンドイッチなどがあります。
このレストランは、セクター10のこの地域でお茶の文化に焦点を当てて設立されました。時間の経過とともに、顧客の要望や地元で手に入る季節の食材に基づいて新しいレシピを開発してきました。
この店は、この街の多くの人が一日の中で大切にしているお茶を囲んで人々が集まる場です。年齢を問わず、食事を誰かと過ごす時間として楽しむ様子が見られます。
このレストランは予約なしでも利用でき、予約も受け付けているので、好きな時に立ち寄ることも、事前に予約することもできます。営業時間は終日ゆったりとしており、さまざまな時間帯に訪れやすいです。
メニューには、全粒粉パン、季節の野菜、自家製ミントソースを使ったほうれん草とコーンとチーズのサンドイッチがあります。この料理は、新鮮な地元の食材を意外な方法で組み合わせるレストランの姿勢を示しています。