Pizzeria Zampa, フランス、ロリアンのイタリア料理レストラン
Pizzeria Zampaは、ロリアンにあるイタリア料理店で、薪窯で焼くピザと伝統的なイタリア料理を提供しています。キッチンでは、厳選されたイタリアの生産者と地元の供給業者の食材を組み合わせて、本格的な料理を作り出しています。
この店は、海事貿易と国際的なつながりによって形作られた、多様な料理文化を持つ街に登場しました。こうした交流の伝統は、今日もこのレストランの姿勢に引き継がれています。
このレストランは、イタリアの料理の伝統を地元の食文化に取り入れ、地域の味とイタリアのレシピが出会う場所を作り出しています。日替わりメニューは、イタリアのさまざまな地域がロリアンの食文化にどのように貢献しているかを示しています。
営業時間は火曜から木曜の夜で、19:00から22:00までです。金曜と土曜は19:00から23:00までと、週末はより遅くまで営業しています。
すべてのチーズと冷製肉はイタリアの生産者からのみ仕入れており、すべての料理に本場の個性を与えています。この厳選が、単にイタリア風の料理と本物のイタリア料理を分ける違いです。