CōV, アメリカ、ウェイザタのシーフードレストラン。
CōVは、ミネトンカ湖のほとりにあるシーフードレストランです。地元の生産者や漁業者から仕入れた新鮮な食材を使っています。席はバーブース、ハイトップテーブル、水辺の席などがあります。
このレストランは、ナンタケットの伝統に触発された集会所として、ミネトンカ湖の岸辺を変えるために作られました。その創業のビジョンは、海岸に焦点を当てた食事の目的地としての役割を形成し続けています。
このレストランは、東海岸のダイニングの伝統を取り入れながら、中西部の温かさも感じさせます。そのため、居心地が良く、上品な雰囲気が生まれています。訪れる人は、空間の配置や、地元の人と観光客がさまざまな席を移動する様子から、その特長に気づきます。
食事をする場所は、賑やかなエリアと静かなエリアから選べます。駐車場は敷地内にあり、特定の夜にはバレーパーキングも利用できます。
レストラン全体で定期的に生演奏が行われ、食事体験に音楽の次元を加えています。これらのショーは、料理とエンターテイメントの両方を求める客を引き寄せます。