César, エリセイラのシーフードレストラン。
セザールはエリセイラにあるシーフードレストランで、ポルトガル近海で獲れた新鮮な魚介類、例えばタコのサラダ、焼きカサガイ、各種の魚、貝類を提供しています。調理法はシンプルにすることで、素材の質を引き立てています。
このレストランはジョゼ・カラペスによって創業され、エリセイラを代表するシーフードの目的地に成長しました。漁師の家族に何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な調理法を守り続けています。
メニューは、地元の漁師のコミュニティがどのように料理し、食べているかを反映しています。リゾットやパンのスープなど、ここでは家庭料理として親しまれています。これらの料理は、海と船と、何世代にもわたってこの海岸で暮らしてきた人々の食卓との結びつきを示しています。
レストランは国道247号線沿いにあり、水曜から日曜まで真夜中まで営業しています。店内での食事とテイクアウトが可能です。特に週末は混雑するため、事前の予約をお勧めします。
レストランでは、自家製の海水タンクを維持しており、貝類や甲殻類は調理されるまで生きたまま保たれています。つまり、皿にのるものは、調理される直前まで生きたままなのです。
所在地
住所
Estr. Nacional 247, 2655-319 Ericeira, Portugal
ウェブサイト
GPS座標
38.97778,-9.41954
最終更新
2026年8月31日 09:07
