Leedy's, フランス、サン=ローラン=デュ=ヴァールのサン=ローラン港にあるレストラン。
リーディーズは2階建てで、ダイニングエリアから直接ポート・サン=ローランと地中海を望む屋外テラスがあります。店内は56テーブル、約116名を収容し、どの席からも海の景色を楽しめます。
2022年11月にマイトル・レストラテュールの認定を取得し、自家調理と行き届いたサービスへの取り組みが認められました。この認定は、外部サプライヤーに頼らず、伝統的なレストランの慣行を守るという選択を示しています。
このキッチンは、地元のシーフードと地域の食材を現代的な料理で表現し、沿岸の伝統を大切にしています。ここで食事をする人は、すぐ外の港と直結した味を体験します。その日の獲れた魚がメニューと食事のリズムを形作ります。
営業時間は火曜から土曜の19:00から22:00、日曜は12:00から14:00のランチ営業です。ウォーターフロントのテラスは天候により変わるため、事前に予約すれば希望の時間と場所でテーブルを確保できます。
ソムリエが厳選した豊富なワインコレクションと、各シーフード料理に合わせて考案された特製カクテルを提供しています。これらのカスタマイズされたペアリングは、食事を標準的な体験ではなく、パーソナルな料理の旅へと変えます。