Casa do Sardo, リオデジャネイロのサン・クリストヴァン地区にあるサルデーニャ風シーフードレストラン。
カーザ・ド・サルドは、リオデジャネイロのサン・クリストヴァン地区にあるサルデーニャ風シーフードレストランで、歴史ある住宅街の中にあります。ダイニングルームは約50席で、古い家屋の雰囲気と、魚介類やパスタを中心としたメニューが特徴です。
オーナーのシルヴィオ・ポッダはサルデーニャ出身で、ブラジルに移住し料理の経験を持ち込んだ後、2010年にこのレストランを創業しました。彼はリオデジャネイロに移る前、島でもサルデーニャ料理レストランを経営していました。
ダイニングルームの壁はサルデーニャの旗と白黒写真で飾られており、オーナーのルーツを反映しています。メニューは島のレシピに従い、パスタや魚介類はサルデーニャの家庭料理と同じように調理されています。
このレストランは、リオデジャネイロの主要な観光地から少し離れた住宅街、サン・クリストヴァンにあります。特に週末の訪問時には、事前にテーブルを予約することをおすすめします。
このレストランはオンラインショップを運営しており、チーズ、塩漬け肉、パスタなどのサルデーニャ製品を購入できます。これにより、訪れた客は島の味を家に持ち帰ることができます。