Shalimar, フランス、ナントにあるインド料理レストラン
シャリマールは、ナント中心部にあるインド・パキスタン料理レストランで、タンドーリ料理、カレー、ナン、ダル、伝統的な飲み物など、全メニューを提供しています。また、様々なラッシーやサイドディッシュも用意されており、この地域の料理の全容を味わうことができます。
このレストランは2007年にオープンし、地元のグルメシーンでオペラ座近くのダイニングスポットとして確固たる地位を築いてきました。当時、このような本格的な店はナントではまだ珍しかった時代の開業でした。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた本格的なレシピと調理法を通じて、インドとパキスタンの料理の伝統をナントの地元の人々に結びつけています。この現代的な環境で提供されるすべての料理で、こうした伝統的な技術を味わい、観察することができます。
このレストランには複数のダイニングルームがあり、事前予約によりグループやプライベートイベントに対応しています。大人数の集まりを計画されている方は、事前に連絡して専用スペースを手配することをお勧めします。
メニューには、ラムのカライやチキンティッカなど、一般的なインド料理とは一線を画す特徴的な料理があります。特に魅力的なのは、バラ風味のラッシーのバリエーションで、スパイスの効いたメインディッシュとは意外なほど爽やかな対照をなしています。