Pepperoncino, イタリア・モデナのピッツェリア
Pepperoncinoは、モデナのViale Trento Triesteにあるナポリ風ピッツェリアで、伝統的なナポリピッツァと郷土料理を提供しています。店内には、ナポリの文化人に敬意を表したテーマのダイニングスペースが複数あります。
Pepperoncinoは、2008年にGerardo Langellaによってオープンしました。彼はRistorante Al Cenacoloの経営経験をこの新しい事業に活かしました。このレストランは、本格的なナポリ料理をモデナの食文化に紹介しました。
店内は、デ・フィリッポ、トト、プルチネッラなどのナポリの文化人に捧げられた装飾が施され、同市の芸術的遺産を反映した空間となっています。アッソチャツィオーネ・ヴェラーチェ・ピッツァ・ナポレターナの認定は、伝統的な製法と本物の食材が一貫して使用されていることを保証しています。
営業時間は月曜から土曜はランチとディナー、日曜はディナーのみです。ほとんどの曜日で両方の営業時間を利用できるので、お好みの時間に訪れてください。
厨房では、薪窯を使い、Pizza Fritta、Cuoppo、Montanarineなど、ナポリでは知られているものの、訪問者が通常期待する標準的な丸いピザとは大きく異なる特産品を調理しています。これらの伝統的な揚げ物や折りたたんだ調理法は、ナポリの外ではほとんど見られない地域のバリエーションを披露しています。
所在地
住所
Viale Trento Trieste, 71, 41124 Modena MO, Italy
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-15:00, 18:30-00:30; 日曜日 18:30-00:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.64162,10.93246
最終更新
2026年8月31日 09:07
