Tandoor, スペイン、バルセロナのインド料理レストラン
タンドールはバルセロナにあるインド料理レストランで、スパイスを抑えた伝統的な料理を提供しています。内装はすっきりとしたシンプルなラインで、キッチンは季節の食材と地元産の食材を使用し、多様な好みに合う本格的なインドの味を生み出しています。
このレストランは、バルセロナの名門レストラン「ティケッツ」で修行した若いシェフ、イヴァン・スリンダーによって設立されました。彼の経験は、西洋の好みを尊重しつつ、伝統的な調理法と本格的なレシピを守る、モダンなインド料理のアプローチを形作りました。
その名前は伝統的なインドの調理法を指しており、レストランはこの伝統を多様な客層に結び付けています。スタッフは、馴染みのない味を理解する手助けをし、インドの料理の伝統を圧倒せずに紹介する料理を提案することで、文化の違いを橋渡ししています。
エシャンプレ地区のエル・エスコルシャドール公園の近くにあります。火曜日から日曜日まで、ランチとディナーを提供しています。特に週末は、待たずに席を確保するために、電話またはメールでの予約をおすすめします。
メインコースの前に、パパドゥムと呼ばれる薄くてパリッとしたレンズ豆のフラットブレッドが、マンゴー、ミント、ヨーグルト、そしてスパイシーなものなど、対照的なソースとともに提供されます。ベガン・バルタは、燻製風味のマッシュしたナス料理で、柔らかいナンと一緒に手で食べるため、食事が体験型になります。
所在地
住所
C/ d'Aragó,8, 08015 Barcelona, Spain
営業時間
火曜日-日曜日 12:30-15:30,20:30-23:30
電話
GPS座標
41.37988,2.14881
最終更新
2026年8月31日 09:07
