Barra Grill, ブラジル、バーラ・ダ・チジュカのバーベキューレストラン
バーラ・グリルはバーラ・ダ・チジュカにあるバーベキューレストランで、サーバーが焼きたての肉の串を絶えず運び、テーブルで直接切り分けてくれます。約20種類の肉料理を伝統的な焼き方で提供しています。
このレストランは30年以上営業しており、リオの食文化の一部である伝統的なブラジルの焼き肉方法を守っています。この長い歴史により、世代を超えて本格的な技法が受け継がれています。
この店はブラジルのロディジオ方式を取り入れています。サーバーがさまざまな肉の切り身をテーブルに運び、客が自分のペースで食べるのを止められます。このスタイルは、皆が自分のペースで食事を楽しむ共食いの体験を促します。
このレストランは毎日正午に開店し、金曜と土曜は深夜まで営業します。肉の種類が多く、食事のペースがゆったりしているため、時間をたっぷり取って訪れるのがよいでしょう。
このレストランには、特別なイベント用に予約できる個室があり、ながらも連続的な肉のサービスを楽しむことができます。このため、グループはロディジオ形式を離れることなく、プライベートに祝宴を開くことができます。