Isola Nostra, フランス、イル＝デックスにあるフレンチレストラン。
イゾラ・ノストラは、イル＝デックスにあるフレンチレストランで、シェフが薪火調理法で料理を調理し、肉はシャラント＝マリティーム産、魚介類はラ・ロシェルの魚市場から仕入れています。店内は30席、テラスは70席あります。
このレストランは2024年に名誉あるメートル・レストラチュール認定を取得し、職人による調理法への取り組みが認められました。この認定は、高品質な食事を提供する場所としての歩みにおける一里塚を表しています。
このレストランは、地元の生産者と直接協力し、海岸の環境を反映した食材を特徴とすることで、地域の食の伝統を重んじています。食事をする人は、各料理を通じて島とその料理のルーツとのつながりを体験します。
このレストランは毎日ランチを提供し、ディナーは木曜、金曜、土曜の夜のみです。このスケジュールは、特にピーク時のサービス日を避けて静かな時間を好む場合に、訪問の計画に役立ちます。
4月から10月まで、オーナーはレストランと並行して精肉店と魚屋を運営しており、この場所が食材にどれほど直接的に結びついているかを示しています。これらの月の間、訪問者は自分の料理用に高品質の製品を購入できます。
所在地
住所
route des tennis, Chem. de Bois Joly, 17123 Île-d'Aix, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
46.01651,-1.17502
最終更新
2026年8月31日 09:07
