Oishii, バルセロナ(スペイン)にある日本料理レストラン
Oishiiはバルセロナにある日本料理店で、天然木と伝統的な障子で仕切られた室内は、食事エリアがいくつかの小部屋に分かれています。メニューは寿司や刺身から温かい料理まで、日本の定番料理を網羅しています。
このレストランは2015年にバルセロナでオープンしました。当時、伝統的な日本料理技術に特化した店は比較的少なかったのです。これは、その数年後にスペインに多くの日本料理店が登場する波の一部でした。
「Oishii」という名前は日本語で「おいしい」という意味で、この店の雰囲気を表しています。メニューは、各自が一品ずつ注文するのではなく、小さな料理を分け合って食べる日本の習慣に従っています。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、昼と夜の食事時間があります。特に週末やピーク時の食事時間帯は、事前の予約がおすすめです。
トロやウニなど一部の魚は、地元の業者ではなく日本の市場から直接仕入れています。これらの食材に詳しい人なら、皿の上の新鮮さと品質の違いに気づくでしょう。