The Legacy House, 香港九龍油尖旺区にある中華料理店。
ザ・レガシー・ハウスは、香港ローズウッドの5階にある中華料理店で、広東料理を専門とし、精巧な点心や炒め物を提供しています。ダイニング空間は高級感のある雰囲気で、少人数での集まりにも大人数のプライベートグループにも対応する座席配置となっています。
このレストランは、ニューワールドデベロップメントを築き、後にローズウッドホテルグループを買収した実業家、鄭裕彤博士によって設立されました。彼の遺産は、厨房が伝統的な広東料理の実践を尊重し続ける方法に影響を与えています。
この厨房では、広東の家庭で何世代にもわたって受け継がれてきた調理法が守られています。食事客は、中国のこの地域の人々が伝統的にどのように食べ、祝い合ってきたかを反映した郷土料理を体験できます。
このレストランは高級ホテル内に位置し、エレベーターで簡単にアクセスでき、館内の案内表示も明確です。昼食時と夕食時には常に人でにぎわうため、事前の予約をお勧めします。
このレストランは、広東料理への献身が評価され、2024年にミシュランの星を獲得しました。この評価は、訪問者が一つ一つの料理を正確さと技術をもって味わう際に感じる仕事の水準を反映しています。
住所
5/F Rosewood Hong Kong Victoria Dockside,18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
電話
GPS座標
22.29495,114.17570
最終更新
2026年8月31日 09:07
