Lee & Rick's Oyster Bar, アメリカ合衆国フロリダ州オレンジ郡にあるシーフードレストラン
Lee & Rick's Oyster Barは、オレンジ郡にあるシーフードレストランで、ダイニングルームの全長に及ぶカウンターがあり、スタッフが客の前で新鮮な牡蠣をむいています。牡蠣に完全に焦点を当てており、熟練したスタッフが一日中一定のペースで牡蠣を調理しています。
このレストランは1960年代初頭に西オーランドで創業し、それ以来そのコンセプトを保ち続けています。牡蠣の準備と提供の方法は、開店当初と同じやり方です。
このレストランは、フロリダ州のメキシコ湾岸地方の特産品であるアパラチコーラ湾の牡蠣で知られています。その牡蠣は独特の甘みがあります。食事をしながら、カウンターでスタッフが牡蠣を準備する様子を眺めることができます。
この店はアクセスしやすい場所にあり、予約不要の気軽なウォークインタイプのレストランです。混雑する食事時、特に夕方は行列ができることがあります。
このレストランでは、約3ダースの牡蠣が入ったバケツを提供しており、カウンターでのみ注文でき、非常にお得です。このバケツは看板メニューで、大量の牡蠣を試したい人に人気があります。