Benihana, 米国テネシー州メンフィスにある日本料理店
ベニハナは、約22の鉄板焼きテーブルを備えた日本料理店で、シェフが平らな鉄板の上で目の前で食材を切り、焼き上げます。調理のパフォーマンスは食事体験の一部であり、各テーブルに専属のシェフが付きます。
この店舗は、1964年に小さな日本食レストランとして始まり、米国全土に広がる主要なダイニングコンセプトへと成長したレストランチェーンの一部です。このチェーンは、アメリカの客層向けに鉄板焼きをエンターテインメントとして提供する先駆けとなりました。
調理はテーブルの前で行われ、シェフが料理の技を披露しながら、食事中ずっと客と交流します。このオープンキッチンスタイルは、食事体験の形を作り、料理人と客の間に対話を生み出します。
このレストランはリッジレイク・ブルバードにあり、州間高速道路240号線に近いため、市内のほとんどの場所からアクセスしやすいです。席は個別ではなくテーブル単位で割り当てられるため、早めに到着するか、事前に予約するのが賢明です。
平日の午後3時から6時まで、一部のメニューとドリンクが割引価格で提供されます。この時間帯は、夜の食事の高額な費用をかけずに鉄板焼きを試してみたい訪問者にとって、より手頃な体験となります。
所在地
住所
912 Ridge Lake Blvd, Memphis, TN 38120, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-22:00; 金曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.10698,-89.86722
最終更新
2026年8月31日 00:50
