Le Jarrousset, フランス、ヴィラルグのレストラン
ル・ジャルーセは、65名を収容できる2つのダイニングルームと、庭と屋外テラスを備えたレストランです。プラネーズ高原とセザリエ高原の間のアラニョン渓谷に位置するこの空間は、その立地を活かしています。
このレストランは、オーヴェルニュ地方のミュラの東約3キロメートルにある伝統的な建物に入っています。この場所は、田園地域の職人技と料理の伝統への近さから選ばれました。
シェフは地元の農家と密に連携し、サレ牛や近隣の農場からのAOPチーズなどの地域産品を使用しています。地域の生産者とのこの提携が、料理の個性と各料理の風味を形作っています。
訪問には計画が必要です。営業日が水曜日と日曜日のランチ、木曜日から土曜日のディナーと変わるためです。渓谷に位置するため、車での到着か、適切な交通手段を手配する必要があります。
インテリアは地元の職人によって設計され、コンパニョン・デュ・ドヴォワールによる家具や、近くのラ・ボワソニエール陶器工房からの食器が含まれています。職人とのこの協力は、部屋に独特の手作り感を与えています。
所在地
Virargues
住所
N122, 15300 Virargues, France
営業時間
水曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:30-21:30; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
45.11584,2.91534
最終更新
2026年8月31日 09:08
