Mussel & Steak Bar, エディンバラのグラスマーケットにあるレストラン。
Mussel & Steak Barは、エディンバラのグラスマーケットにあるレストランで、炭火で焼いたスコットランド産ムール貝、ステーキカット、シーフードの盛り合わせを、1つの部屋で提供しています。空間はシンプルで、海と陸の食材をテーブルに届けることに焦点を当てています。
このレストランは、何世紀にもわたってエディンバラの商業の中心地として機能してきたグラスマーケット地区にオープンしました。この取引の歴史が、通りとそこで今も営業する店々を形作りました。
その名前は、この店が何をしているかを反映しています。地元の人々にとって重要なスコットランドの食の伝統の二つの側面を結びつけています。店内に入ると、厨房がシーフードと牛肉の両方を同じように丁寧に扱っている様子がわかります。
この場所は、エディンバラ中心部のWest Bowにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。一日中営業しており、特に混雑する時間帯を避けたい場合は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
厨房は、ホタテ、ムール貝、アサリ、エビ、イカ、カキを、濃厚なシーフードシチューソースでまとめた特別なシーフード盛り合わせを創り出します。この組み合わせは他ではなかなか見つからず、この店が料理に真の技術で取り組んでいることを示しています。
住所
110 W Bow, Grassmarket, Edinburgh EH1 2HH, UK
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-22:00
GPS座標
55.94802,-3.19415
最終更新
2026年8月31日 09:08
