Südtiroler Stuben, ドイツのエッセンにあるアルプス風レストラン
Südtiroler Stubenは、エッセンのバルデナイ湖のほとりに位置するアルプス風レストランで、伝統的な郷土料理を提供しています。メニューには、ベーコン入り餃子スープ、プレッツェルを添えた子牛のソーセージ、山岳料理のスタイルで調理された大皿の肉料理などがあります。
このレストランは現在、2代目のオーナーであるカトリンとロマン・ピヒラー夫妻によって運営されており、彼らは職人技のレシピを通じて南チロルのルーツを大切にしています。この継続性により、創業以来、地域の調理技術が守られてきました。
このレストランは、伝統的な南チロルの山岳料理を好む若い訪問者と常連客の両方を歓迎しています。地域の食習慣が日常の食事の中で今も生きた形で残る場を提供しています。
このレストランは湖のほとりに位置し、湖を直接眺めることができます。住所はFreiherr-vom-Stein-Str. 280aです。カイザーシュマルンなどの特定の料理を希望する場合は、事前に電話で予約するとキッチンが準備しやすくなります。
このレストランでは、5種類の異なる餃子を盛り合わせたプレートを提供しており、それぞれが長年受け継がれてきたレシピに基づいています。各種類は、地域ごとの食材と調理法を反映しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
運営者
Roman Pichler und Catrin Linowsky
住所
Freiherr-vom-Stein-Straße 280A, 45133 Essen
営業時間
月曜日-日曜日,祝日 10:00+
電話
GPS座標
51.40532,7.01550
最終更新
2026年8月31日 09:08
