Aqui es Texcoco, アメリカ合衆国コマースにあるメキシコ料理レストラン
アクィ・エス・テスココは、コマースにあるメキシコ料理レストランで、テスココ地域の伝統料理を専門とし、献立の中心は昔ながらの方法で調理された子羊料理です。厨房ではサルサも手作りし、メキシコのビールも各種取り揃えています。
このレストランは、コマースで本格的なメキシコ料理の不足を補うために開店し、テスココ地域の料理の伝統をこの地域にもたらしました。時が経つにつれ、地域の技法が今も実践される場所となっています。
このレストランは、手作りのサルサとともに子羊料理を提供し、レシピの由来を反映した地域のビールを出すことで、メキシコの地域的な食の伝統を守り続けています。
このレストランは、週を通して一人客もグループ客も歓迎しており、手頃な価格で食事を提供しています。混雑時には込み合うことがあるため、グループで訪れる場合は事前に電話をすることをおすすめします。
このレストランでは、メイン料理に加えて、独自の名物として子羊のスープを提供しており、多くの訪問者が予想しない一品です。この温かく風味豊かなスープは、食事に一味違う彩りを加え、地域の調理の伝統を反映しています。