Jaspers Café, 米国メドフォードのレストラン兼カフェ
ジャスパーズカフェはメドフォードのダウンタウンにあるレストランで、毎日手で押し固めたハンバーガーを提供しています。メニューには約40種類のハンバーガーがあり、牛肉の他にエルクやバイソンなどのジビエも取り揃えています。
この場所は1976年にホットドッグとパイの店としてオープンしました。創業者のメル・シャーボーンは、北カリフォルニアで人気だったホットドッグのレシピを持ち込み、それが看板メニューの一つとなりました。
このレストランは地元の生産者と密に連携し、地元で育てられた肉や地域のワインをメニューに取り入れています。この地元の農業とのつながりが、訪れる人々の食体験を形作り、この場所が地域社会を支えていることを示しています。
このレストランには室内の座席と屋外のパティオがあり、どちらでも食事ができます。静かに過ごしたい場合は、混雑が少ない時間帯に訪れるのがよいでしょう。逆に、にぎやかな雰囲気を楽しみたいなら、週末の夜に来るのがおすすめです。
看板料理には創業者の名前が付けられ、何十年もメニューに残り続けています。この小さなディテールは、個人の物語が日常の体験に織り込まれていく様子を示しています。
所在地
Medford
住所
2739 N Pacific Hwy, Medford, OR 97501, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-19:00; 金曜日-土曜日 11:00-20:00; 日曜日 11:00-18:00
電話
GPS座標
42.34985,-122.89343
最終更新
2026年8月31日 09:08
