Tartare Qui L'eût"Cru", フランス、アヴィニョンのレストラン
タルタール・キ・ル・クリュは、アヴィニョンにあるレストランで、生の食材を丁寧に仕上げた料理を専門としています。店内はモダンな雰囲気で、細かく刻んだ生の食材を使った料理が中心です。
このレストランは、ここ数十年でフランスで人気が高まった、洗練された生肉料理の現代的な流行に従っています。この発展は、フランス料理がより軽く、より選択的な調理法へと移行する広範な変化を反映しています。
その名前はフランス語の言葉遊びで、地元の料理に対する機知を反映しています。訪問者は、生の食材と洗練された味が出会う、地域の食文化の現代的解釈を体験できます。
この地元のレストランは、歴史的な市内中心部の好立地にあり、他の店舗や飲食店に囲まれています。特に週末や夜の時間帯は、事前に空き状況を確認するのがおすすめです。
レストランの名前は、タルタルと隠された意味を結びつけるフランス語の言葉遊びです。このユーモラスなタッチは、メニューを見る前から客を楽しませることを目指していることを示しています。