Zhong ped pa low, ラートプラオにあるタイ料理のレストラン
Zhong Ped Pa Lowはラートプラオにあるアヒル料理のレストランで、八角やシナモンなどの伝統的なスパイスを使って香り豊かなスープで肉を調理しています。メニューにはスパイシーなシーフード料理や、さまざまな煮込み料理も揃っています。
このレストランは、伝統的なアヒル料理を求めるバンコク北部地区の住民たちの集いの場として始まりました。世代を超えて受け継がれてきた本場の調理技術を守ることで知られるようになりました。
この場所は伝統的なタイ料理の調理法を反映しています。客は入り口で調理済みのアヒルが並んだ鍋から選び、それから食事を注文します。
このレストランはラッドプラオ・ワンヒン通りに位置し、一日中営業しています。屋内と屋外の両方に席があり、ほぼいつでも訪れて、好みの場所を選ぶことができます。
この店では、入口のすぐに数鍋の調理済みアヒル肉が並べられており、客は注文前に好みの部位を直接選ぶことができます。これにより、食事を決める前に、実際に何を食べるのかを正確に確認できます。