Focacceria Da Francesco, イタリア、サルツァーナのレストラン
フォカッチャリア・ダ・フランチェスコは、サルツァーナにあるレストランで、カンポネスト地区に複数のダイニングルームと屋外テラスを備えています。この店は、薪窯で焼き上げ、ゆっくりと発酵させた生地を使ったフォカッチャを専門としています。
このレストランは26年以上前にオープンし、伝統的な製法を通してその評判を維持してきました。長時間の発酵と薪窯は、初めからその技術の中心となっています。
この店は、サルツァーナの食の伝統を表す、地元の食材と昔ながらのレシピを使った郷土料理を提供しています。食事をしながら、オープンキッチンでフォカッチャの準備を間近で見ることができます。
店内には複数のダイニングエリアがあり、室内は空調が効いています。屋外テラスは、天気の良い日に最適です。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのオプションも用意されています。
フォカッチャは、厳選された小麦粉とオイルから作られ、そのパンに独特の食感と風味を与えています。食材選びとブレンドの技術は、この店の静かな特徴です。
所在地
住所
Via Aurelia, 68, 19038 Sarzana SP, Italy
営業時間
月曜日 19:30-22:30; 水曜日-日曜日 19:30-22:30
GPS座標
44.10142,9.97152
最終更新
2026年8月31日 09:08
