Le Geyracois, フランス、リモージュのレストラン
ル・ジェライコワはリモージュにあるレストランで、地域の技法を用いた上質な肉料理を提供しています。厨房では、地元の生産者から仕入れた牛肉、子牛肉、豚肉、羊肉を扱っています。
このレストランは、リムーザン地方の農業の歴史に根ざした伝統的な調理法に従っています。これらの技法は、この地域での肉の調理方法とその価値観を長い間形作ってきました。
このレストランは、地元の生産者と地域料理が常に結びついてきたことを示しています。伝統的なリムーザン料理は、食材の厳選と調理によって今も守られています。
レストランの営業日は、昼食、夕食、ブランチのいずれを利用するかによって異なります。訪問前にスケジュールを確認すると、食事の計画を立てやすくなります。
このレストランでは、ブルーチーズやセップ茸を使ったソースなど、自家製のソースをすべて店内で作っています。これらの手作りの付け合わせが、各料理に特有の風味を与えています。
所在地
住所
15 Boulevard Georges Périn, 87000 Limoges, France
営業時間
火曜日 12:00-14:00; 水曜日-木曜日 19:00-21:30; 金曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 11:00-14:00
電話
GPS座標
45.83114,1.26281
最終更新
2026年10月10日 23:57
