La Americana, アルゼンチンのブエノスアイレスにあるレストラン兼ピッツェリア
ラ・アメリカーナは、ブエノスアイレスに3つの店舗を持つレストラン兼ピッツェリアで、各店舗でピザ、エンパナーダ、カルツォーネ、地元の料理を幅広く提供しています。どの店舗でも同じ伝統的な料理を提供しています。
この事業は、料理の知識を伝えてきた一家の4世代によって設立され、発展してきました。この長い家族の伝統が、今日の料理の作り方を形作っています。
メニューには、ピザの作り方や伝統的なレシピに地元の食材を使うことで、アルゼンチンの強いイタリアの影響が表れています。この融合をここで提供されるすべての料理で味わうことができます。
このレストランは毎日午前7時から深夜0時まで営業しており、テーブルサービス、テイクアウト、直配達を提供しています。店内で食事をするか、自宅に持ち帰るかを選べます。
このピッツェリアは、エンパナーダをブエノスアイレスの人々に初めて紹介したことで、市内の食の歴史において特別な位置を占めています。ピザを食べに来る訪問者のほとんどは、この先駆的な役割を知りません。