Restaurante Jardim de Napoli, ブラジル・サンパウロのイタリア料理店(イギノポリス地区)
レストランテ・ジャルディン・ディ・ナポリは、ルア・マルティニコ・プラードに位置し、伝統的なイタリアのディテールと調度で飾られたクラシックなダイニングルームを2階に広げています。厨房では、本格的なイタリアのレシピと技術に従って、パスタ、シーフード、肉料理の幅広い品揃えを用意しています。
1949年に創業したこのレストランは、サンパウロへのイタリア移民が盛んだった時期に、同市のイタリア料理の先駆けとなりました。数十年にわたり、伝統的なレシピを守りながら、変化する食事の嗜好に合わせて進化してきました。
このレストランは、イタリア移民がサンパウロの食文化に残した永続的な影響を示しています。伝統的なレシピは世代を超えて受け継がれ、地元の好みに合わせて適応されてきました。ここで提供される料理は、イタリアとブラジルの二つの料理世界の融合を体験させてくれます。
このレストランは毎日営業しており、クレジットカードでの支払いが可能です。持ち込みのワインをご予定の場合、外部から持ち込んだボトルには料金が適用されることにご注意ください。
この店は、毎日新鮮に調理され、メニューの看板料理に発展したイタリア風ミートローフのポルペットーネで知られています。この伝統的な料理は、中に溶けたモッツァレラが入っており、外側が黄金色でカリッとするまで揚げられます。