De'Crepes Cafe, インドのターネにあるカフェとクレープリー
De'Crepes Cafeは、ターネのヒラナンダニ・エステート地区にあるカフェ兼クレープリーで、新鮮な材料を使った甘いクレープと風味のあるクレープの両方を提供しています。店内にはモダンな屋内席と屋外席があり、メニューにはクレープに加えて他のカフェ料理や飲み物もあります。
このカフェは2012年にオープンし、ロンドンのル・コルドン・ブルーで訓練を受け、その後有名ホテルで働いた人物によって設立されました。その経歴が、初期から変わらず続く注文を受けてから作るクレープへのこだわりに影響を与えました。
メニューでは、フランスのクレープとインドの風味を組み合わせており、例えばバジルペーストのクレープにパニールを詰めたものがあります。このような組み合わせは、ターネでは一般的で、国際的な料理のアイデアが地元の好みに合わせて調整されることがよくあります。
このカフェは、ターネの郊外にある計画的なタウンシップ、ヒラナンダニ・エステート内にあります。車かタクシーでのアクセスが最も便利です。追加のサービス料金はなく、水が無料で提供されるため、請求額はメニューに表示されている金額とほぼ一致します。
オーストリアのマッドパイ・クレープとキャロライン・クレープは、最もよく注文される品の一つで、メニューが標準的なクレープのリストを超えて広がっていることを示しています。すべてのクレープは注文後にのみ調理されるため、一般的なカフェよりも待ち時間が長くなることがありますが、その分出来立てが提供されます。