La Table du 11, フランス・ヴェルサイユの高級料理レストラン
ラ・ターブル・デュ・オンズは、ヴェルサイユにある高級料理レストランです。シェフ、ジャン＝バティスト・ラヴェルニュ＝モラザーニの指揮のもと、季節の食材と革新的な技法を用いた現代的なフランス料理を提供しています。洗練されたモダンなインテリアが、料理を引き立てる上品な空間を演出しています。
このレストランは2016年にミシュランの星を獲得し、国際的な舞台で才能ある料理人としてのシェフの登場を示しました。この評価により、ラヴェルニュ＝モラザーニ家はフランス料理の伝統の中での地位を確固たるものにしました。
このレストランは、料理を通してフランス料理の伝統を物語り、地域の食材を大切にし、地元の生産者を支援しています。訪れる人は、現代的な創造性が古典的な技法とどのように結びついているかを体験できます。
レストランは平日と週末の夜に営業しており、特定の日には昼のサービスも行っています。車椅子での利用が可能で、主要な決済方法に対応しています。
シェフは持続可能な漁業や農場と直接提携し、すべての食材の産地を追跡しています。こうした関係は料理の一品一品に表れ、環境への責任を支えています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
La Cour des Senteurs, 8 Rue de la Chancellerie, 78000 Versailles
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:30, 金曜日,土曜日 12:30-13:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.80280,2.12285
最終更新
2026年8月31日 09:09
