Copper Top BBQ, アメリカ、インヨー郡ビッグパインのバーベキューレストラン
Copper Top BBQは、ビッグパインにある小さなレストランで、バーベキュー料理を専門としています。カジュアルな雰囲気で、屋外に数卓のテーブルがあり、中は写真やバーベキュー道具で飾られた温かいインテリアです。
このレストランは2013年に、ヘンリー・オッテンと息子のマシューによって始められた裏庭のバーベキュー・プロジェクトとして始まりました。2015年には、国内最高のレストランとしてYelp賞を受賞し、その後もカリフォルニアで最高のバーベキューに何度も選ばれています。
Copper Topという名前は、その飾らない、誠実な性格を反映しています。地元の人々と旅行者が歓迎される集いの場であり、家族や友人と共有の空間で食事をするような感覚です。
このレストランは昼と晩に営業しており、お腹が空いたときに立ち寄りやすいです。ビッグパインの場所は、近くの山々、森、国立公園を探検する人にとって便利な立ち寄り場所です。
このレストランは裏庭のプロジェクトとして始まり、すぐに全国的に知られるようになり、現在では旅行サイトや雑誌に掲載されています。この物語は、小さな地元の場所が世界中からの旅行者の目的地になることができることを示しています。