Jim 'N Nick's Bar-B-Q, アメリカ合衆国ハンツビルにあるバーベキューレストラン
ジム・エヌ・ニックス・バーベキューは、ハンツビルにあるバーベキューレストランで、肉を12時間以上かけてスモークし、冷凍庫や電子レンジを使わずに、毎日新鮮な料理を提供しています。食事には、自家製チーズビスケットと伝統的な南部のサイドディッシュが個別に添えられます。
このレストランは1985年、アラバマ州バーミンガムの元ピザレストランだった場所に開業し、その後、他の店舗へと拡大しました。そうした初期のルーツが、地域チェーンへと成長する基盤を築きました。
各店舗では、全米各地の地域的な調理法を取り入れ、南部のグリル料理の伝統を日々の運営に活かしています。その技法は、一日を通してゲストに提供される料理の準備や盛り付けに表れています。
店内での食事、テイクアウト、ドライブスルー、各種団体向けのケータリングなど、複数のサービス形態に対応しています。ご都合や好みに合わせてお選びいただけます。
レストランは、チーズビスケットを毎日手作りし、食事体験の一部として提供しています。こうした手作りの小さなこだわりが、ここでの食事の味と雰囲気に大きく貢献しています。