Richie's Real American Diner, アメリカ合衆国、ムリエタのレストラン
リッチーズ・リアル・アメリカン・ダイナーは、アメリカの古典的なダイナー料理を一日中提供する家族経営のレストランです。キッチンでは、朝食メニューをいつでも用意しており、クリーミーなミルクセーキや手作りパイを、シェアを促すようなたっぷりの量で提供しています。
このレストランは1991年、ジャック・ウィリアムズとリンダ・ウィリアムズが高級ステーキハウスの運営から離れ、よりシンプルなコンセプトに方向転換することを決めてオープンしました。彼らが高級レストランで過ごした年月は、家庭的な手作り料理に根ざした何かを築くという選択に影響を与えました。
このレストランは家族連れに人気で、リラックスした飾らない雰囲気の近所の集いの場となっています。シンプルなインテリアと親しみやすいサービスは、常連がくつろげる一方で、初めての人もすぐに打ち解けられるような場所です。
この店は、215号線と15号線の間のムリエタ・ホットスプリングス・ロード沿いにあり、車でのアクセスが容易で、ちょっとした立ち寄りにも便利です。テイクアウトも可能で、集まりに適した家族向けのパックも提供しています。
キッチンでは、今日のチェーンレストランのやり方とは一線を画す、昔ながらの調理技術を用いており、一品一品に手間をかけていることを感じさせます。店内を歩くと、調理が工業的な裏手のエリアに隠されるのではなく、目に見える場所で行われていることに気づくでしょう。