Dziurka od klucza, ポーランドのワルシャワ、ポヴィシェ地区にあるイタリア料理店
Dziurka od Kluczaは、ワルシャワのポヴィシェ地区にあるイタリア料理店で、ダイニングルームは古いドア、暖かい木、そして青緑色の壁で飾られています。キッチンはダイニングルームに面しているので、客は席に座ったまま料理が作られるのを見ることができます。
このレストランは、戦後も元の街路構造の一部が残るワルシャワの古い地区の一つ、ポヴィシェの戦前の建物に入っています。レストランとして開業する際に、建物の元の建築的特徴の多くが保たれました。
店名はポーランド語で「鍵穴」を意味し、内装はそのアイデアをもとに、古いドアや木製のディテール、再利用された物で空間を満たしています。中に座ると、長い時間をかけて物が集められた部屋に足を踏み入れたような気持ちになります。
このレストランはポヴィシェにあり、市内中心部や川岸から徒歩で簡単に行ける地域です。特に夕方は店内が狭いので、事前に予約するのが良いでしょう。
生パスタは毎日店内で手作りされ、レシピは季節によって変わり、イタリアのさまざまな地方からヒントを得ています。そのため、訪問のたびにメニューがかなり変わることがあります。