La Buona Forchetta, アメリカ・サンディエゴにあるイタリアンピッツェリア
La Buona Forchettaは、サンディエゴにあるイタリアンピッツェリアで、ナポリ伝統のピッツァを薪窯で焼き上げています。メニューには、伝統的なイタリア料理や手打ちパスタ、輸入食材を使った料理が並び、一日中用意されています。
このレストランは2011年にシェフのマッテオによってサウスパークに1店舗として創業しました。その後、サンディエゴ郡内に複数の店舗へと成長しました。
キッチンでは、各地域の伝統に根ざしたイタリア料理の作り方を守っています。手打ちパスタや輸入食材を毎日新鮮に使うことで、その本場の味を体感できます。
このレストランはビーチストリートにあり、予約を受け付けています。ランチとディナーを提供し、手頃な価格のメインディッシュが揃っています。
この店舗の利益の一部は、慈善団体に直接寄付されます。つまり、あなたの食事が地域のコミュニティ団体や非営利団体の活動を支えることになります。