La Grange Aux Abeilles, フランス、ジフォモン=シャンポベールの湖畔にあるレストラン
ラ・グランジュ・オ・ザベイユは、このシャンパーニュの村にあるシャントコ湖のほとりに位置するレストランです。建物には約80名収容のダイニングルームと、さらに70席の広々としたテラスがあり、水辺を見渡せます。
この店は1977年に地元の養蜂家によって、シンプルな蜂蜜ショップとして設立されました。その後、スメイヤール家の経営のもとで、本格的なレストラン事業に発展しました。
このレストランは、その名前と、地元の食の伝統を蜂蜜作りの物語に結びつける方法を通じて、養蜂の遺産に敬意を表しています。訪問者は、フランスの養蜂家の製品が食事とともに購入できる蜂蜜ショップを訪れることで、この職人の系譜を体験できます。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、週末は営業時間が延長されます。支払いはカード、小切手、または当店で利用可能なバカンス券で行えます。
敷地内の蜂蜜ショップは、水曜日から日曜日までの午後に営業しています。訪問者は、レストランに併設されたショップで、純粋な蜂蜜や蜂関連製品を直接購入できます。