Les Voûtes, フランス、ボルドーのレストラン
レ・ヴォートは、かつて個人の邸宅だった建物を改修したレストランです。石の壁と高いヴォールト天井が特徴で、その天井によって空間がいくつかの食事エリアに分かれています。この建物の造りが、ゲストの動きや食事の体験を形作っています。
このレストランは1980年代後半に開業し、それ以来伝統的なフランス料理を提供してきました。ボルドーの食文化の中で確固たる地位を築き、数十年にわたってその地位を維持してきました。
メニューは、アキテーヌ地方の食材と世代を超えて受け継がれてきた調理技術を通じて、南西フランスの料理の伝統に従っています。地元の食文化へのこの取り組みが、今日の食事客の体験を形作っています。
営業時間は、夜は午後7時から午後11時まで、週末のランチは正午から午後2時30分までです。これらの時間に合わせて訪問を計画してください。平日は夜の営業のみがほとんどの日で唯一の選択肢です。
建物はそれ以前の時代に建てられたもので、露出した石積みはボルドーの歴史地区の建築遺産を示しています。この目に見える歴史が、レストラン自体よりも前に遡る空間の特徴を与えています。
所在地
住所
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
44.84061,-0.57050
最終更新
2026年8月31日 09:09
