The Old Tavern of Psarras, ギリシャ、アテネのプラカ地区にあるレストラン
プサラスの老舗タベルナは、アテネのアクロポリスの直下、エレクテオス通りとエロトクリトゥ通りの交差点にある新古典主義の建物にあります。店内には食事用の個室と、複数階にわたる屋外テラスがあり、街を一望できます。
このタベルナは1898年に創業し、1998年に経営が変わるまで、プサラ家によって3代にわたって経営されていました。この長い歴史は、変化する街に適応しながらも、その特徴を保ち続けてきたことを示しています。
このレストランは、家族の暖炉や伝統的なパントリーの展示など、ギリシャの料理習慣を示す当初の特徴を今も残しています。これらの細部は、世代を超えて守られてきた手作りの伝統を感じさせてくれます。
このタベルナはプラカ地区のエレクテオス通り16番地にあり、毎日営業していて、座席は複数階にわたっています。この辺りは狭い路地が入り組んでいるため、正確な場所を見つけるのは難しいかもしれません。時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
古代のヘリダノス川は今もこのレストランの食事用階段の下を流れ続けており、現在の食事と何世紀にもわたるアテネの生活をつなげています。この隠れた水路は、この場所が古代から市の中心部であったことを思い出させてくれます。