Al 58, イタリア、サンタ・マリネッラのレストラン
アル・チンクアンタ・オットは、海岸線のすぐ上に高床式で建てられたレストランで、大きな窓から地中海が一望できます。建物は海岸からわずか数メートルの場所にあり、食事をしながら、まるで海景の一部になったかのような感覚を味わえます。
1967年にヴィア・アウレリアの58キロ地点に創業したこのレストランは、長年にわたり、シンプルなビーチバーから洗練された食事処へと発展しました。この変化は、家族の継承と、料理とサービスの向上への尽力を通じて、徐々に進んできました。
厨房はリタが切り盛りしており、彼女は家族のレシピを守りながら、各料理に洗練された調理法を施しています。料理は、この家族の漁と海への深いつながりの物語を語っています。
このレストランはビーチに直接面しており、ヴィア・アウレリアからアクセスしやすく、近くに駐車場があります。海の景色と窓からの自然光を十分に楽しめる晴れた日がおすすめです。
厨房には、レストランのすぐ外に停泊する地元の漁船から直接、新鮮な魚介類が届きます。この直接的なつながりにより、食材は水揚げされてから皿にのるまで、しばしば同じ日のうちに運ばれます。
所在地
住所
Km 58, SS 1, 00058 Santa Marinella RM, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 12:30-15:30; 日曜日 12:00-15:30
ウェブサイト
GPS座標
42.03993,11.89559
最終更新
2026年8月31日 09:09
