Al Battibecco, イタリアのコルチャーノにあるレストランとピッツェリア
アル・バッティベッコは、イタリア中部ウンブリアの丘陵地帯にあるコルチャーノのレストラン兼ピッツェリアで、グリル肉、ピザ、郷土料理を提供しています。ダイニングルームの中央には暖炉が置かれ、肉のカウンターが見えるので、客は好みの部位を直接選ぶことができます。
このレストランがあるコルチャーノは、ウンブリア地方の中世の町で、何世紀にもわたってその古い性格の多くを保ってきました。薪火と地元の食材を中心としたこの地域の料理の伝統が、今日の厨房で作られる料理の基盤となっています。
「アル・バッティベッコ」という名前は、イタリア語で「言い争い」や「冗談のやりとり」のような意味で、この場所に遊び心のあるアイデンティティを与えています。オープンファイアプレイスと見える肉カウンターは、ここでの食事の中心であり、客は両方の様子を見ることができます。
敷地内には子供用の遊具がある屋外エリアがあり、家族連れは食事の前後に屋外で過ごせます。敷地内に駐車場があるので、車での訪問が簡単です。
このレストランには専用の屋外公園があり、小さなウンブリアの町にあるこのタイプの飲食店では珍しいことです。客はフルコースの食事と屋外で過ごす時間を組み合わせることができ、週末には家族連れやグループを惹きつけています。