Caveman’s Bar-b-que, フランスのバニョレにあるアメリカ風バーベキューレストラン。
Caveman's Bar-b-queは、バニョレにあるアメリカ風バーベキューレストランで、伝統的なスモーク調理法で焼いた肉を落ち着いた雰囲気の中で提供しています。メニューには様々な部位の肉料理があり、すべて直火とウッドスモークで調理されています。
この店はバニョレで最初のアメリカ風バーベキューレストランの一つとしてオープンし、地元の人々に本格的なスモークとグリルの技法を紹介しました。開店以来、住民が本物のアメリカのバーベキュー文化を体験できる場所であり続けています。
この店はアメリカのグリル料理の伝統をフランスの人々に届けており、地元のサイドディッシュとともにボリュームのある燻製肉を提供しています。常連客はその組み合わせを楽しみにしています。
このレストランはRue du Général Leclercにあり、毎日営業しています。金曜日と土曜日の夜は営業時間が延長されます。気軽に立ち寄って注文できるカジュアルな雰囲気で、事前予約は必要ありません。
各肉料理は、選ばれた種類の木材を使った特定のスモーク工程を経ており、部位ごとに異なる風味を生み出しています。木材の選び方に注目する客が多く、メニューを味わうとその違いに気づきます。