Guido's, メキシコのサンミゲルデコスメルにあるメキシコ料理レストラン
Guido'sはサン・ミゲル・デ・コスメルにあるメキシコ料理レストランで、伝統料理に加えてシーフードの専門料理を提供しています。新鮮な魚、エビ、地元の獲れたての魚介を地域の調味料や食材で調理し、本場の味わいを生み出しています。
このレストランは小さな家族経営のキッチンとして始まり、サン・ミゲル・デ・コスメルのレストラン街で注目される食事処に成長しました。この変遷は数十年にわたって起こり、現在の姿を形成しました。
メニューには、オアハカのチーズ料理から湾岸の魚料理まで、メキシコのさまざまな地域がそれぞれの料理スタイルを食卓にもたらす様子が表れています。訪問者は、各地域の伝統が各皿にどのように反映されているかを味わうことができます。
レストランは中央広場の近くにあり、主要なクレジットカードを受け付けています。ディナーは毎日午後5時から午後10時までです。
レストランは、朝の市場で買った新鮮な食材を使った日替わりスペシャルを提供しています。これらの料理は、メキシコのレシピと地元の漁師が獲った魚介類を組み合わせています。