Trattoria A casa mia
トラットリア・ア・カーザ・ミーアは、ミラノにある小さなレストランで、飾り気のない内装と、頭上に傾斜した木の梁が家庭の台所を思わせます。メニューは伝統的なロンバルディア料理に焦点を当てており、カリッとしたカツレツから、ポレンタと一緒にじっくり煮込んだ牛肉のシチューまで、すべて毎日新鮮な食材で作られ、量もたっぷりです。
このレストランは長年にわたりミラノの地元シーンに欠かせない存在で、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なレシピを守り続けています。その長寿は、本物の手作りの料理がこの街の食文化にとって今も重要であり続けていることを示しています。
「私の家で」という名前は、その空間の雰囲気を反映しています。スタッフと常連客は旧友のように挨拶を交わし、取引ではなく家族のような感覚を生み出しています。これは、誠実な料理と本物のもてなしが流行や見た目よりも重要視される、地元の食文化を体現しています。
レストランは夕方7時半ごろに開き、日曜日はランチを提供しますが、月曜日は休みなので、訪問を計画する際はその点を考慮してください。特に週末は席数が限られていてすぐに満席になるため、予約をおすすめします。
ここで提供される珍しい料理は、繊細な風味を保ちながら完璧なカリカリ感を出すよう注意深く調理されたフライドガエルです。この料理は、この伝統的なロンバルディアの特産品を提供する場所がまだほとんどないため、訪問者をよく驚かせます。
所在地
住所
Via Privata Alberico da Barbiano, 5/9, 20161 Milano MI
GPS座標
45.52934,9.17281
最終更新
2026年8月31日 09:09
