Die Weisse, オーストリア、ザルツブルクのレストラン兼ブルワリー
Die Weisseは、シャルモースにあるレストラン兼ブルワリーで、何十年もの間、小麦ビールを醸造してきました。建物には6つの独立したダイニングルームがあり、オーストリア料理が提供されています。
この家は1901年に設立され、オーストリア初で最古の小麦ビール醸造所でした。この始まりが、その後のこの場所の物語を形作りました。
この場所の名前は、敷地内で醸造される小麦ビールに由来しており、その伝統が地元の人々や訪問者のこの空間の体験を形作っています。その遺産はダイニングルームで見ることができ、提供されるすべての料理で味わうことができます。
この場所は月曜日から土曜日まで営業しており、屋内と中庭の両方でグループの座席を確保できます。複数の部屋に広がっているため、さまざまなグループ規模に柔軟に対応できます。
ビールは、スイングストッパー瓶で二次発酵を行い、その結果、フルーティーな香りと特徴的な泡立ちが生まれます。この古い製造方法により、この飲み物は現代的な代替品とは一線を画しています。