Loch Fyne Oysters, スコットランドのケアンダウにあるシーフードレストラン兼小売店。
ロック・ファイン・オイスターズは、スコットランドのケアンダウにあるロック・ファイン湖のほとりに位置するシーフードレストラン兼小売店です。この店では、スコットランド西部の周辺海域から新鮮な魚介類を仕入れ、食事として提供したり、生のまま販売したりしています。
この事業は1979年にジョニー・ノーブルとアンディ・レーンがこの場所に牡蠣養殖場を設立したときに始まりました。時が経つにつれ、食事客と小売顧客の両方にサービスを提供する主要なシーフード事業へと発展しました。
この場所は、スコットランドの沿岸コミュニティが何世代にもわたって漁業に依存してきたことを反映しています。地元の漁師が毎日の水揚げを届ける様子を観察でき、この仕事が地域にとっていまだに中心的な役割を果たしていることがわかります。
レストランとショップは水辺に直接面しており、近くに便利な駐車場があります。在庫は漁獲日や季節によって変わるため、訪れる前に新鮮なものが何があるか尋ねるとよいでしょう。
この会社は、シーサルターにある自社の牡蠣孵化場を運営しており、そこで在来の牡蠣の稚貝が育てられています。これらの牡蠣はレストランに供給され、また全国の卸売業者にも販売されています。
所在地
業界
restaurant
住所
Clachan Farm, Cairndow PA26 8BL, UK
営業時間
月曜日 09:00-16:30; 木曜日-土曜日 09:00-16:30; 日曜日 09:30-16:30
ウェブサイト
GPS座標
56.27229,-4.92742
最終更新
2026年8月31日 00:50
