Made in Napoli, ドイツ・ケルンのイタリアンピッツェリア
Made in Napoliは、ケルンのエーレンフェルト地区にあるイタリアンピッツェリアで、薪窯で伝統的なナポリピザを焼いています。食材はイタリアから直接輸入され、本物の味を保っています。
このレストランでは、18世紀からナポリで発展してきた焼き方を用いています。これらの伝統的な技術は世代を超えて受け継がれ、ここで作られるすべてのピザの基礎となっています。
ここのピザはナポリの伝統に従い、柔らかく盛り上がった縁と薄い中心部を持ちます。この作り方は、多くの客が本物のナポリピザとして認めるものです。
このレストランはVenloer Strasseにあり、屋内と屋外の両方に席があります。17時から営業しており、予約を受け付けています。人気のある店なので、予約があると便利です。
ここのピザは、非常に高温のオーブンで特別な調理工程を経て、生地の構造が通常とは異なる形に変化します。その結果、多くの客が慣れ親しんだものとは異なる食感のピザが出来上がります。