Bocca Lupo Coal Fired Pizza, 米国フロリダ州ノースポートのピッツェリア
ボッカ・ルーポはノースポートにあるピッツェリアで、石炭で焼く窯で華氏900度以上の高温でピザを焼いています。その強い熱で、薄くカリッとした生地に、炭の軽い焦げ目がつきます。
この店はオープン以来、石炭で焼く調理法を用いており、伝統的なイタリアのピッツェリアの長年の技法に従っています。これらの100年以上続く調理法は、今日の料理の準備において中心的な役割を果たし続けています。
この店では、クラシックなイタリアのピザのレシピと現代的なアメリカ風ピザを一緒に提供しており、フロリダでピザ文化がどのように発展してきたかを示しています。伝統的なスタイルと現代的なスタイルの両方を、キッチンが提供する料理で味わうことができます。
この店は月曜から土曜まで遅い時間まで営業し、日曜日は短い時間の営業です。混雑時間を避けて訪れると、長く待たずにゆったりと過ごせます。
この窯は石炭で動き、極端な高温の直火でピザを数分で焼き上げます。この短時間の焼き時間は石炭焼き特有のもので、独特の風味を生み出します。
所在地
North Port
住所
4301 Aidan Ln, North Port, FL 34287, USA
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-22:00; 日曜日 12:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
27.03367,-82.21091
最終更新
2026年8月31日 09:09
