Pagaia, イタリア、シニガリアのシーフードレストラン
パガイアは、マリーナを見渡すベランダを備えた現代的な建物にあるシーフードレストランで、屋内と屋外の両方の席があります。メニューはシーフードと手作りパスタが中心で、創業者が長年の経験で技術を磨いてきました。
このレストランは1988年に港の小さなキオスクとして始まり、数回の改装を経て、フルサービスの店に成長しました。この成長は、港エリアでのささやかな始まりが、地元料理を提供する確立された場所へと変わったことを示しています。
この厨房はアドリア海沿岸の伝統を重んじ、新鮮な魚と手作りパスタで地元の漁師の日常を反映しています。港の生活のリズムが感じられる環境で、食事を楽しむ人は、沿岸文化を長く形作ってきた新鮮さと丁寧さを体験できます。
この店は3月から10月まで営業しており、ランチは12:30から14:30まで、ディナーは19:45からで、暖かい季節には営業時間が延長されます。特に夏は混み合うため、事前に予約をおすすめします。
看板メニューの自家製スパゲッティ・アッラ・パガイアはこちらで提供され、自家製の白ワインとともにお楽しみいただけます。食後には、サービスのリモンチェッロまたはリコリスリキュールが提供され、食事の締めくくりとなります。